香菇油菜（简单快手）
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用料
| 油菜 | 5棵 |
| 香菇 | 5朵 |
| 素蚝油 | 1大勺 |
| 淀粉+水 | 1勺+4勺 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 3克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
香菇油菜（简单快手）的做法
先将油菜瓣开，香菇去蒂放在盐水中浸泡5分钟清洗干净控水
![香菇油菜（简单快手）的做法步骤图 第2张]( "香菇油菜（简单快手）的做法步骤图 第2张")
香菇切片，姜切丝，蒜切末
![香菇油菜（简单快手）的做法步骤图 第3张]( "香菇油菜（简单快手）的做法步骤图 第3张")
锅烧热倒入适量油（油稍微多点香菇比较吸油），炒香蒜末、姜丝
![香菇油菜（简单快手）的做法步骤图 第4张]( "香菇油菜（简单快手）的做法步骤图 第4张")
倒入香菇片大火煸炒至变软，再倒入油菜翻炒至变色
![香菇油菜（简单快手）的做法步骤图 第5张]( "香菇油菜（简单快手）的做法步骤图 第5张")
转小火加入一大勺素耗油、2克糖、3克盐翻炒均匀，倒入水淀粉至汤汁浓稠即可
![香菇油菜（简单快手）的做法步骤图 第6张]( "香菇油菜（简单快手）的做法步骤图 第6张")
小贴士
提前准备一个小碗，1勺淀粉＋4勺水搅拌均匀备用
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