酿豆泡(减脂鸡胸肉版)
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吃麻辣烫的时候觉得豆泡煮了好好吃,但是自己煮的好单调,鸡胸肉狂魔想出了这个办法
用料
鸡胸肉 | 1块200-250g |
豆泡 | 30个 |
豆芽 | 50g |
胡萝卜 | 50g |
生抽 | 1汤匙 |
料酒 | 1汤匙 |
生粉 | 3g |
鸡汁 | 适量 |
葱花 | 1根葱 |
酿豆泡(减脂鸡胸肉版)的做法
豆芽切小段,胡萝卜切小丁,切葱花备用
鸡胸肉剁碎加入所有调味品拌匀
加入蔬菜和葱花
豆泡剪小口子,塞肉馅。大家可以把所有豆泡都剪好再一起塞,会比较快
我的量做了28个,没吃完的用保鲜盒装起来放速冻
锅里烧水放点鸡汁调味,放进豆泡煮3-5分钟
小贴士
我用的小豆泡,大豆泡需要煮时间长一点,煮几分钟后用锅铲轻轻戳一下豆泡,硬硬的就代表肉熟了。
这个方子的酿豆泡简单烹饪已经很好吃了,如果要用传统的煎酿,一定要注意调味,不小心就会很咸了。
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