用料
青椒鳝片的做法
黄鳝用热水焯一下 洗净粘液 切片
油锅入葱姜碎 加入黄鳝翻炒 加黄酒 生抽 装出
锅加油 放入青椒片略炒 加盐
加入鳝片一同翻炒 加盐 糖
少放一点开水
收汁时加入鸡精 装盘 撒入川椒粉
