青椒烧黄鳝
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饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，做起来也不难
用料
| 黄鳝 | 2只 |
| 青椒 | 4、5个 |
| 大蒜 | 5个 |
| 葱、姜 | 若干 |
| 豆瓣酱 | 若干 |
| 料酒 | 一汤匙 |
| 糖 | 半汤匙 |
| 油 | |
青椒烧黄鳝的做法
请卖黄鳝的摊贩把鳝鱼宰杀切段，回家后洗去血水，用料酒腌制
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配料1
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关键调料：豆瓣酱
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放少许油，烧热，放配料1爆香
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放入豆瓣酱煸炒出香味
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到入鳝段煸炒
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放入青椒煸炒
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加水与内容物平齐，盖锅盖闷之。
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收汁儿起锅装盘，再来一碗白米饭。
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