韭菜花鸡丝

用料  

韭菜花鸡丝的做法  

1. 鸡胸肉切薄片，锅里加水，料酒把鸡胸肉煮熟，筷子能插进肉里就熟了。

2. 煮好的鸡胸肉迅速放到冰水里。

3. 把鸡胸肉撕成鸡丝。

4. 把辣椒（家里没红椒了）和蒜放到油锅里爆香，然后加入韭菜花，鸡丝爆炒，
   放盐，生抽，我还放了孜然粉。
   装盘出锅。