春天到了,清明前的竹笋是最鲜嫩的,韭菜炒笋丝脆脆甜甜的特别下饭~
用料
韭菜炒笋丝的做法
春笋切丝,韭菜切段
热锅冷油,倒入笋丝炒至半熟,再加入韭菜继续翻炒,放盐和糖调味,最后加入料酒炒1~2分钟出锅。
小贴士
这是一道快手菜,一定要用大火炒,炒熟就可以无需加盖焖烧~