韭菜炝干笋
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家里的韭菜不知道怎么弄，无意翻到干笋子，就直接这样做了
用料
| 笋干 | 250克 |
| 韭菜 | 450克 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 10粒 |
韭菜炝干笋的做法
干笋提前一天开水泡发，和韭菜一样切段，蒜片，老姜片，干辣椒段
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热锅冷油下老姜片、花椒辣椒、蒜片，马上下笋子，翻炒一分钟左右下韭菜，炒几下加盐，韭菜软了下鸡精味精起锅
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小贴士
笋干本来是煮熟之后晾干，泡发炝炒可以吃
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