春笋炒韭菜

用料  

春笋炒韭菜的做法  

1. 所有材料准备好，开火

2. 先爆香葱，蒜

3. 把腊肠放进去一块爆香，以上两个步骤香味出就可以离锅。切忌过火

4. 猪肉放下去炒，表面不红就好了，后面还要炒很久

5. 放春笋丝和猪肉一块炒至春笋熟透。春笋吃水，要准备好清水，干了就倒点下去。

6. 春笋熟了，放韭菜炒几下，真的是几下就会熟不要恋战，炒久就老了。

7. 把蒜，葱，腊肠倒回锅里，撒点盐，鸡精，炒均匀，关火，上桌

8. 装盘上桌

9. 装午餐盒也是棒棒滴

小贴士

1.全程中大火
2.炒笋时水不能少，不然容易烧干锅