春笋炒酸菜

春天来了尝尝春笋的味道吧

用料  

春笋炒酸菜的做法  

1. 1、先把笋切片用冷水浸泡一天，第二天把要用的材料买好。买好的酸菜切碎一点，肥肉切片，和蒜苗切长一点备用。
   
   2、先把酸菜放锅里炒干水分，把笋也炒干水分，分开来炒干水分的哦(´-ω-`)，备用。
   
   3、把锅烧热放肥肉，把肥肉的油炸出来、炸成焦黄色放入蒜苗的头炒两下依次放酸菜和酸笋，大火炒两分钟放盐和蒜苗加点酱油就可以出锅了

2. 出锅了

小贴士

把笋切片放水里浸泡一天是去除苦涩的味道