清汤拉面~简单的勾兑,却味美异常•圆满素食
来源:菜肴屋 阅读:1.4W 次
简简单单几样调料,就能勾兑出这样的美味 ,不试试怎么知道o(* ̄︶ ̄*)o
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用料
面条 | 适量 |
几样蔬菜 | 适量 |
小米泡椒 | 适量 |
酱汁 | 适量 |
清汤拉面~简单的勾兑,却味美异常•圆满素食的做法
材料:面条(临时换了更细的细面)、几样蔬菜(莴笋、圣女果、泡萝卜和大头菜)、小米泡椒(或不放)、 酱汁:一小勺红糖陈醋、两大勺生蘸酱油、一小勺芝麻油。另外放了点昆布粉(可以不放或放蔬之鲜等)
锅里烧水,放几个小米辣泡椒,也可以不放
在烧水的时候洗好切好小菜
水开后煮面,临时换了更细的细面
面煮熟后盛到碗里,把酱汁打匀倒下去
再舀些煮面的汤冲进去,摆上切好的小菜
超简单,但特美味,试试才知道。
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小贴士
1. 光是用酱油、醋和芝麻油,就可以勾兑出美味,不是复杂的作料可以替代的。
2. 因为红糖陈醋和生蘸酱油都有糖,就没说放糖了。如果没有红糖陈醋(红糖溶解到陈醋里,达到饱和即可)和生蘸酱油(酱油:白糖:料酒=6:2:1),而是直接用陈醋和酱油,就要放些糖。
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