韭菜春卷

记录📝……

用料  

韭菜春卷的做法  

1. 面粉➕盐➕温水搅拌均匀

2. 揉团盖上保鲜膜让面延展～一个小时

3. 韭菜洗干净控水，切小，放点油，搅拌备用。
   虾皮洗净备用，粉丝煮熟切小备用，磕俩鸡蛋搅拌均匀下锅炒碎，放入虾皮，粉丝，放盐和椒油，胡椒粉调味（偏咸点好，因为还要拌韭菜）待放凉后再将韭菜加入，否则韭菜会出水

4. 取出后，揉面状态～

5. 我分成8个～

6. 擀开，不要太薄，因为有点粘手，怕破

7. 左右，上下按紧就行了，最后粘一个，下锅一个，因为放哪里都会粘，也很软

8. 小火慢慢煎～出锅！香喷喷，脆脆的