韭黄没有韭菜味大，清炒也清香可口，配上鸡蛋，鸡丝也是鲜美的很啊～
用料
韭黄鸡丝的做法
韭黄洗净，切段
将鸡胸肉洗净切丝，然后用蛋清，淀粉，少许盐腌一下
油热后，倒入鸡丝翻炒，变色后即盛出
锅中留少许油，下姜丝煸香，倒入韭黄段，加入少许黄酒，翻炒
倒入炒好鸡丝，翻炒，加入适当盐鸡精，淋入少许香油，翻炒均匀即可
