技法:炒味型:鲜,咸
用料
韭黄炒鸡丝的做法
鸡脯肉切丝段,韭黄切取6公分段,姜起薄片切丝,青红椒起薄片切丝。
鸡肉稍拉油,韭黄煸炒香。
爆姜丝,下鸡丝,韭黄,调基本味,麻油,胡椒粉,翻炒均匀后加入青红椒丝炒匀即可。