韭黄炒虾
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上次买了两斤虾,中午做了虾滑,晚上做的这个菜,都好吃,还营养。
用料
韭黄 | 250克 |
虾 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
料酒 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
小米辣 | 2个 |
食用油 | 适量 |
韭黄炒虾的做法
虾剥皮之后,加料酒,然后过油装盘备用。
煎2个鸡蛋,少许盐
装盘备用
鸡蛋剩下的油,爆香小米辣
倒入韭黄,翻炒几下,再加入
刚刚备用的虾和蛋,加入适量的盐
翻炒至韭黄熟,就可以了
美味啊!还营养,小孩子吃可以不加小米辣,放少许鱼汁酱油。
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