韭黄虾炒蛋
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好久没吃韭黄了，不是买不到，而是每次见到的韭黄都是脏脏的，让人没买的欲望。昨天送儿子上中文学校后，顺便到超市逛逛，看到新鲜而且干净的韭黄在特价，没多想就拿了2包。回家LG见到说：“买这么多，便宜啊？那就虾仁炒蛋吧。”知我者，夫也！
用料
| 韭黄 | 1把 |
| 小鲜贝 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 虾仁 | 10来个 |
| 料酒 | 2茶匙 |
| 太白粉 | 2茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 油 | 2大匙 |
韭黄虾炒蛋的做法
虾仁和小鲜贝解冻，分别用料酒，太白粉腌10分钟去腥
![韭黄虾炒蛋的做法步骤图，韭黄虾炒蛋怎么做好吃 第2张]( "韭黄虾炒蛋的做法步骤图，韭黄虾炒蛋怎么做好吃 第2张")
韭黄洗干净，切小段
![韭黄虾炒蛋的做法步骤图，韭黄虾炒蛋怎么做好吃 第3张]( "韭黄虾炒蛋的做法步骤图，韭黄虾炒蛋怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打散，放盐拌匀备用
![韭黄虾炒蛋的做法步骤图，韭黄虾炒蛋怎么做好吃 第4张]( "韭黄虾炒蛋的做法步骤图，韭黄虾炒蛋怎么做好吃 第4张")
热油锅,把虾仁放入炒至刚变色，约7分熟
把鲜贝放入炒约1分钟
放入韭黄继续炒1-2分钟，韭黄微微变软
倒入鸡蛋轻轻拌至凝固即可
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