东北人炸萝卜丸子
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东北的冬天,萝卜白菜是最常吃的菜,俗话说“萝卜白菜保平安”!
用料
红萝卜 | 1个 |
葱 | 一根 |
鸡蛋 | 1个 |
五香粉,盐,鸡精 | 适量 |
东北人炸萝卜丸子的做法
大萝卜一个,切大块
用插菜板插成丝后,放葱花,五香粉,盐,鸡精,充分搅拌均匀后,打入蛋液继续搅拌
放入面粉,使每根萝卜丝都裹上面粉
搅拌均匀后,用筷子挑起一块,放入左手掌心,轻轻握拳,很轻松的就黏在一起,成为一个丸子
不用很圆,也不用很用力的握拳,这样炸出来的丸子很松软
锅里的油烧热,放入丸子
炸至金黄色捞出
外焦里嫩
早上炸一些丸子,配一碗稀粥,这就是很好的早餐!
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