萝卜小丸子
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好吃易上手的萝卜丸子🍡
用料
红萝卜或青萝卜 | 1根 |
豆腐 | 1块 |
猪肉馅 | 半斤 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 50克 |
葱末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
萝卜小丸子的做法
萝卜插丝 放少许盐 5分钟后沙出水
北豆腐一块
猪肉馅半斤
豆腐切块 汆水 去豆腥
萝卜挤干水 备用
在肉馅上打个鸡蛋 适量 料酒 葱末 姜末 白胡椒粉 先顺时针搅拌肉馅 再与萝卜一起搅拌
加入整个豆腐 适量 面粉 盐 鸡精 顺时针搅拌均匀
揉成小球球
油温3,4成 下丸子
完成 可以在丸子上加一些个人喜欢的酱料
小贴士
插完萝卜丝后 把萝卜丝再切几下 就可以用丸子神器做球型 就不用手揉成小球球了
拌馅的时候一定要顺时间或一个方向
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