油炸萝卜丸子

妈妈种的萝卜，腌完萝卜条腌菜还剩下一点，全部让我带回家了，放那里都蔫了，就想快点消灭萝卜，要不就扔掉了，所以就做了一个炸萝卜丸子

用料  

油炸萝卜丸子的做法  

1. 萝卜，胡萝卜，擦丝，放点盐腌一会

2. 加入鸡蛋，适量面粉，搅拌或者抓捏均匀

3. 萝卜丸子，捏成球备用

4. 加胡萝卜的丸子，捏成小球备用

5. 这是加胡萝卜的

6. 锅里倒入油，加热到锅里看到出现油丝丝，放入丸子，慢慢来回翻一下

7. 出锅了

8. 丸子炸到全部飘起来就可以出锅了，害怕不熟了，可以关火让丸子在油锅里呆一会，注意观察颜色不要炸糊了

9. 来个加胡萝卜丸子的特写

小贴士

1 面粉适量，让萝卜丝能稍微带点面糊能沾在一起成团就可以
2腌萝卜不会出很多水，如果加鸡蛋，面粉还是有点干可以加点水
3油温自己控制哈，油热了就下丸子，慢慢放
4捏丸子带手套，当然也可以不戴，我懒得洗手就全程带手套操作了