港式茶餐厅风味 肉酱意粉
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用料
| 意粉 | 2人份 |
| 免治牛肉 | 1磅 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 豉油 | 一汤勺 |
| 粟粉 | 适量 |
| 生油 | 适量 |
| 料酒 | 少量 |
| 牛油 | 四分一块 |
| 意粉酱或番茄罐头 | 半罐/一罐 |
| 芝士片或芝士碎 | 自己喜爱 |
| 黑胡椒 | 少许勺 |
港式茶餐厅风味 肉酱意粉的做法
免治牛肉加粟粉生油豉油 用手抓匀 腌制十分钟
锅里开水加盐，煮意粉五分钟后关火，倒掉滚水
意粉加入牛油茄酱与白糖，筷子拌匀再加入清水，继续拌匀后关上锅盖，开火烧五分钟以后移开，焖半小时
干锅下牛肉，炒碎炒香以后加入半罐意粉酱或一罐番茄罐头，再加一倍半清水烧开，最后加入芝士搅匀
意粉捞出装盘，浇上肉酱，开吃！
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