港式茶餐厅里的西多士

用料  

港式茶餐厅里的西多士的做法  

1. 面包切合适的厚度（我是自己烤的吐司所以可以自行掌握厚度，直接用现成的面包片也可以哦），把周围一圈的硬边去掉。

2. 把鸡蛋打散，与牛奶混合均匀，放在一旁备用。先放一片面包，刷上花生酱，再盖一层面包片，放芝士片，最后把第三片面包盖上去。将四边稍微用手压一压塑形，均匀裹上鸡蛋牛奶液。

3. 锅中融化黄油，小火煎制已经裹好鸡蛋牛奶液的面包，一面大概煎制1分钟，可以用锅铲压一压方便受热更充分。六个面都要煎到金棕色。

4. 出锅后挤上少许炼乳就可以了。 看着是不是还不错🥰（但是热量很高！！）

小贴士

1.有个偷懒的技巧，就是直接把鸡蛋牛奶液倒到面包上，从上到下一浇基本上就能充分吸收了。但是要快一点，不然可能吸收过多蛋奶液变软，不方便转移到锅里。

2.尽量用导热均匀的锅来煎，不然可能会局部烧焦

3.花生酱是我自己做的，放了些盐，可以很好的中和甜腻感，你们可以根据用料的甜度自行调整炼乳用量。

4.如果芝士片不方便固定，可以抹一点点花生酱，这样就会服帖的黏在面包片上了。

5.不会的或出现问题了可以评论或发图，我收到的每一条正常消息都会回复的。
近期经常遇到喷子，和我胡搅蛮缠，麻烦大家多读读菜谱，也可以参考一下别人的综合一下。留言注意文明！