爆浆西多士(茶餐厅招牌)

5分钟轻松搞定，香港茶餐厅必吃的经典

用料  

爆浆西多士(茶餐厅招牌)的做法  

1. 三片吐司面包，切除四边；

2. 第一片吐司上刷上2勺花生酱，传统的西多士花生酱是标配；如果没有花生酱或对花生过敏的可以刷上炼乳；

3. 第二片吐司叠加在第一片吐司上，盖上一片芝士片，如果没有芝士片，用碎芝士替代也可以的；

4. 第三片吐司盖到第二片吐司上，切成四等份，形成一个小面包三明治；

5. 一只鸡蛋打散加入50ml的牛奶和5g炼乳，将小面包三明治放入裹上浆；

6. 平底锅放入6g黄油化开，将裹满蛋液的小面包三明治放入锅内，煎至两面金黄，略带焦褐色；

7. 用草莓装饰，撒上糖霜，淋上炼乳