港式茶餐厅系列-法兰西多士

港式茶餐厅序列之法兰西多士

用料  

港式茶餐厅系列-法兰西多士的做法  

1. 切片放包其中一面涂抹花生酱，然后把两片方便夹在一起

2. 冷锅下油，把油温烧到150度，然后把火调整到最小，使油温尽量控制在150左右

3. 油温大概150度左右就可以了

4. 把夹好的面包放入蛋液中吸收均匀的吸收蛋液，夹好的面包可以先把四边吸收蛋液后，在正反两面充分吸收蛋液

5. 把吸收好蛋液的方包放入已经热好的150度油中，两面各炸1分钟，最后捞起来前把四边也都炸一下

6. 把炸好的西多士放在碟子中，然后放上西多士的灵魂，厚切牛油🧈一片

7. 看着厚切牛油🧈在表面慢慢融化，非常治愈

8. 配上自己喜欢的炼奶或者金黄糖浆就可以开吃了

9. 当然我更喜欢配一杯自制的港式奶茶，GOODMORNING😃

小贴士

控制油温是关键，油温到达150度后把火开到最小，可以有效控制油温在150左右，炸东西很不错