简简单单做韭菜盒子

这是姥姥传给妈妈，妈妈又传给我的，一道简单家常的小面食。分享给大家，希望能喜欢。

用料  

简简单单做韭菜盒子的做法  

1. 我是用开水汤面，（注意别烫手）活成面团，醒好面，备用。

2. 和馅，第一先和肉馅，加入料酒蚝油，第二将鸡蛋打散煎成鸡蛋碎加入肉馅中，第三加入虾仁及韭菜碎和油搅拌均匀，（包之前加入味精和盐）。

3. 包法，把面球（乒乓球大小）压扁赶平，装馅不要太多，以免烙的时候破了，装馅将面饼对折，将面饼边缘捏实即可，喜欢的可以封边装饰。