热油浇黑鱼片

用料  

热油浇黑鱼片的做法  

1. 将黑鱼片洗净，用淀粉、五香粉、盐巴腌制半个小时以上

2. 准备好葱末与蒜末

3. 将水烧开，放入鱼片，捞1分钟左右将鱼片捞熟取出备用

4. 制作浇头，锅中加入适量油，小火热油后加入葱末与蒜末爆香，然后加入适量的蒸鱼豉油，烧开后倒入鱼片上

5. 完成！