原味猪骨汤
来源：菜肴屋 阅读：2.61W 次
汤鲜肉嫩，原汁原味的骨头🦴浓香。。。真的是除了盐，什么都不要加哦😍😍😍
用料
| 猪骨 | 两根 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 猪油 | 一大勺 |
| 开水 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 凉水 | 适量 |
| 小葱 | 一棵 |
原味猪骨汤的做法
大骨头洗净后冷水入锅，加入姜片和料酒！
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第2张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第2张")
大火烧开后继续煮三分钟。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第3张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第3张")
准备一盆四十度左右的温水。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第4张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第4张")
关火后，将大骨头捞入温水中。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第5张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第5张")
清洗干净浮沫。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第6张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第6张")
起锅加入食用油和猪油。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第7张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第7张")
将猪油熬化。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第8张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第8张")
放入大骨头，中小火慢煎。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第9张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第9张")
煎至大骨头上色微黄。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第10张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第10张")
加入开水。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第11张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第11张")
大火煮十五分钟，撇去浮沫。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第12张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第12张")
连骨头带汤一起到入砂锅，今天时间有些紧迫，我用了高压锅。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第13张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第13张")
再加入适量温水，注意：水量要一次加够，中间不要再次添加。用砂锅大火烧开后转小火慢炖一小时！高压锅烧开后继续炖十八分钟！
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第14张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第14张")
小葱切葱花。
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第15张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第15张")
出锅加盐调味，撒葱花！
![原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第16张]( "原味猪骨汤的做法步骤图，原味猪骨汤怎么做好吃 第16张")
小贴士
煎大骨加猪油，会使骨汤浓白！
热门内容
大家都在看
最近更新