原汁原味的骨头汤~~~
来源:菜肴屋 阅读:2.96W 次
最喜欢熬的汤,不喜欢放好多料来熬,
这款汤,简单,美味,易学👇👇👇
用料
腔骨 | 4块 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 1朵 |
玉米 | 半根 |
铁锅山药 | 半根 |
大枣 | 4颗 |
小葱 | 适量 |
枸杞 | 10粒 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 2片 |
原汁原味的骨头汤~~~的做法
如图,玉米、山药、香菇、胡萝卜、小葱切块,
大枣、枸杞,备用。腔骨清洗三四遍,用柠檬浸泡半小时。
ps:用姜最好,家里没姜了,用柠檬代替腔骨焯水后,再用冷水冲洗干净。
另起一汤锅,冷水放入腔骨、玉米、香菇、胡萝卜,大火熬开后转最小火。
小火熬一个多小时再放入大枣和山药,继续熬一个小时。
原汁原味的骨头汤就出锅啦,记得放盐、小葱和枸杞。
小贴士
1.一定要小火慢熬哦,至少一个半小时,否则不是很入味。
2.大枣和山药后下锅,要不然容易煮太烂。
3.有人说熬汤用棒骨,但我熬了几次,并没发现有什么不同,块大还贵😂两块下锅,锅就满了。
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