原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟
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![原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图]( "原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图")
补钙健脾，补中益气的鲫鱼大骨汤
用料
| 大骨 | 1根 |
| 鲫鱼 | 1-2条 |
| 香葱 | 3-4根 |
| 盐 | 1-2茶勺 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法
鱼洗净控水备用，大骨焯水去腥洗净备用（焯大骨做好放入1勺料酒去腥）
![原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第2张]( "原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第2张")
最好选用砂锅，去砂锅装多半锅清水，将大骨放入，大火煮开转至小火，放入香葱，炖煮30分钟
![原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第3张]( "原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第3张")
煮大骨的同时处理鲫鱼，在鱼背划开均匀切口
![原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第4张]( "原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第4张")
腌制鲫鱼🐟：加入一勺料酒，一些生姜丝和香葱腌制20分钟（⚠️鱼去腥的关键）
![原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第5张]( "原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第5张")
取锅热锅冷油，放入少量油，将鱼煎制两面金黄（⚠️汤成奶白的关键步骤）
![原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第6张]( "原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第6张")
将煎好的🐟放入炖锅中，煮开小火炖煮，计时40-60分钟左右
![原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第7张]( "原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第7张")
最后熬好的汤就是这个样子，奶白诱人
![原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第8张]( "原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第8张")
出锅时再加适量盐，盐不需要太多，有点味道即可，原汁原味、鲜香浓郁的大骨鲫鱼汤就做好了，无比的香浓可口😋
![原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第9张]( "原汁原味奶白鲫鱼大骨汤🐟的做法步骤图 第9张")
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