原味大骨汤

每周一个汤，煲汤，煲给用心的那个人！用心的人不怕麻烦！

用料  

原味大骨汤的做法  

1. 生姜切片，5片左右

2. 山药去皮，洗干净待用

3. 大骨洗干净，放入炖锅中，要大一点的炖锅，加清水，料酒，两片生姜，加热只水开关火。漂浮的沫就是排出的血水。焯水后炖出来的汤比较清澈，没有杂物。

4. 捞出大骨，用冷水冲洗一下。

5. 大骨冲洗干净后，放入瓦罐锅里面，加入清水，生姜片。大火25分钟后加入一勺盐，加入山药，再炖30分钟即可。这样炖出来的汤干净呈奶白色。

6. 吃的时候在根据口味加盐，调味。