原汁原味的排骨玉米淮山汤
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广东人爱喝的汤,没有一块排骨是无辜的,钟爱淮山排骨汤
用料
排骨 | 1斤 |
玉米 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
淮山/山药 | 半根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
原汁原味的排骨玉米淮山汤的做法
排骨冷水下锅,加入姜片,1勺料酒焯水去腥
直接把料全部放入砂锅中,加入清水
这里用的是美的高压电饭煲,一键按原汁煲汤就可以了,方便又省心,大约40分钟
煲好后,汤水几乎不会少,加入适量盐并且自己试味道到合适就可以啦
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