韭菜塌煎饼

用料  

韭菜塌煎饼的做法  

1. 鲜割韭菜一把，香菜四五根，洗净。

2. 粉丝一把泡软，煮一下。

3. 五花肉切丁炒熟，鸡蛋摊饼切碎。

4. 韭菜、香菜、粉丝切碎，加入肉丁、鸡蛋，放适量花生油，搅拌均匀。

5. 然后，根据各人口味加适量盐，加入适量烧烤孜然面，搅拌均匀。

6. 如图将馅包在煎饼里，包成长方形。

7. 电饼铛刷一层薄油，将包好的煎饼两面煎成焦黄、香脆。

8. 切两半。

9. 鲜、香、脆，一点也不输街头小吃摊。