『荤』红烧排骨
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用料
| 精排骨 | 700克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐，生抽，老抽，料酒 | |
| 八角，桂皮，冰糖，干辣椒 |
『荤』红烧排骨的做法
☞排骨切小块，凉水下锅，焯出血沫/洗净
☞葱 切段，姜 切片，香菜 切段，桂皮半个，八角2个，干辣椒3个，冰糖10克![『荤』红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "『荤』红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
☞锅倒底油，放入冰糖1，小火炒化开，放入排骨，翻炒上色
☞放入葱段，姜片，八角，桂皮，干辣椒 炒香，放生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺 翻炒均匀
☞倒入清水(超过排骨)，加盐2小勺，中小火炖40分钟，转大火收汁，放香菜段，炒匀 即可![『荤』红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "『荤』红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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![『荤』红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "『荤』红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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