水晶奶油卷

吃一口清凉 感受滑入口中的快感
看起来高端大气，做起来雕虫小技
连烤箱都用不到，你一定也能做到
不管是宿舍党还是手残党都能轻松掌握其中的奥秘

用料  

水晶奶油卷的做法  

1. 将清水倒入奶锅中，煮沸后加入白砂糖，用刮刀搅拌至融化

2. 再加入白凉粉关火搅拌至融化。加入适量色素调成自己喜欢的颜色。

3. 将白凉粉水倒入烤盘中，放入冰箱冷藏待凝固。

4. 猕猴桃去皮切成两半备用

5. 将无花果去皮切成两半备用。

6. 将淡奶油倒入大碗中，砂糖倒入奶油中。开启手持电动打蛋器，开始搅打，直到奶油呈现尖峰状态。

7. 将奶油装入裱花袋中，待用。

8. 桌上铺一片保鲜膜，冷藏好的水晶皮取出，脱模到保鲜膜上。

9. 将淡奶油裱在水晶皮中间位置。将水果排列在奶油上。再挤上奶油覆盖水果。

10. 双手轻轻叠起两端水晶皮，收拢成卷。

11. 用刀切块，装饰几下

12. 成品

小贴士

颜控吃货们的福利来了
最简单的方法就是用白凉粉制作
家里要是没有白凉粉也可以用吉利丁代替哦