水晶肠仔卷*水晶饺系列C

做这菜谱纯属好玩，自个娱乐！非专业，不喜勿喷！

     初次做，建议做少点，万一不喜欢呢？如果吃了喜欢，下次可再做多点！

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用料  

水晶肠仔卷*水晶饺系列C的做法  

1. 2勺澄粉，一勺玉米淀粉。

2. 边倒滚水边搅拌（不要一次性全部倒入），烫至无干粉，搅拌至絮状，揉成团。其间会很粘手，可戴一次性手套操作。

3. 在和成稍软无颗粒的面团后，加入少许的油揉匀，放油目的是防粘。

4.      和好后，盖好保湿，让其静置20分钟。如果做的时候觉得干，搓不成型，可再加少许水揉匀。反之太软，就加粉。
       * 因为还要做水晶饺，所以我做得多，做了四个色。初次做，怕不爱吃，建议做少点，做一色就好。如果吃了喜欢，下次可再做多点！

5. 取一剂子搓长，搓细。尽量搓细些，粗了口感不好。搓长宜断，也可分两三断来搓。

6. 卷起。

7. 做了六个肠仔卷。
   *每做一个，都要盖好保湿哦！

8. 全部做好，水开入锅蒸。

9. 蒸8分钟，焖3分钟。

10. 好漂亮😍

11. 赶紧拍照，拍完乘热给小宝吃！
    水晶肠卷需乘热吃，冷了会硬，需再回蒸！

小贴士

水量按实际情况来放！因为牌子不同，吸水性也不同！
四个色分别是：原色、胡萝卜、紫甘兰、红苋菜。颜色提取请看我的水晶饺A菜谱