榴莲芒果班戟
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用料
牛奶 | 两瓶纯牛奶500ml |
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鸡蛋 | 三个 |
奶油 | 若干 |
糖粉 | 40克 |
低筋面粉 | 180克 |
黄油 | 40克 |
榴莲 | 若干 |
芒果 | 若干 |
榴莲芒果班戟的做法
黄油隔水融化,鸡蛋放入糖粉搅拌均匀,加入牛奶,搅拌,再加入面粉搅拌,最后加入黄油搅拌均匀后,过滤两到三次,没有颗粒为准
不粘锅小火加热,一勺或者一勺半,看勺子跟不粘锅大小而定,变色就差不多了,一张班戟皮大概是四十秒左右
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