榴莲斑兰班戟
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用料
高筋面粉 | 100克 |
白砂糖 | 1汤匙 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250ml |
斑兰精油 | 4滴 |
炼乳 | 适量 |
棷蓉 | 适量 |
榴莲肉 | 适量 |
榴莲斑兰班戟的做法
先將高筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶、雞蛋攪勻,滴少許斑蘭精油拌勻,最後將雜質隔走。
燒熱平底鑊,抹上一層極薄的油,把適量的粉漿平均攤滿整個平底鑊。
煎成餅皮,放涼待用。
將榴莲肉放在餅皮上,把椰絲和煉奶混合,輕輕塗在芒果表面,最後把餅皮捲起即可。
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