清蒸龙利鱼 营养原味

龙利鱼的做法大多是煎和炖，其实清蒸的龙利鱼味道也非常鲜美，营养也保留的很好，喜欢尝鲜的厨友可以试试看

用料  

清蒸龙利鱼 营养原味的做法  

1. 龙利鱼去皮，切段，用葱姜盐，少许糖，一汤匙白酒腌制

2. 腌制半个小时到一个小时

3. 放入冷水蒸锅，隔水大火蒸10分钟

4. 十分钟后关火，完成。

小贴士

【1】一定要用白酒腌制，不用料酒；
【2】蒸的时候入冷水蒸锅，不要放进沸水蒸锅；
【3】腌制的时候鱼要两面翻，把味道腌制均匀。