清蒸龙利鱼
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龙利鱼的肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。而且肉多刺少 非常适合老人 小孩食用
用料
清蒸龙利鱼的做法
龙利鱼洗净 沥干水 切成小块 用盐 料酒 胡椒粉 生粉抓匀 放入冰箱冷藏半小时
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粉丝用水泡发 码在盘子底部 稍微洒一点点盐 增加底味 腌制好的龙利鱼铺在上面 加入葱姜 在开水的锅里蒸8分钟
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洒上葱花 淋上热油 沿盘子边沿稍微加入一点蒸鱼豉油
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