清新龙利鱼
来源：菜肴屋 阅读：2.2W 次
怕胖的元宵节又想吃鱼，当机立断做了这个。非常迷恋柠檬跟鱼的搭配，酸甜清新的简直就是初恋！哈哈哈哈 快手菜 五分钟搞定出锅 而且真的很好吃。
用料
| 西红柿块酱（买不到的用大番茄） | 半瓶 |
| 番茄酱 | 两勺 |
| 龙利鱼 | 一片 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜泥 | 三四五瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 柠檬 | 半颗 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 味极鲜酱油 | 适量 |
清新龙利鱼的做法
龙利鱼解冻后切1.5-2厘米小块 不要太小，易碎，用厨房纸吸干水分，加入适量姜粉，胡椒粉，盐，料酒腌制半小时。
![清新龙利鱼的做法步骤图，清新龙利鱼怎么做好吃 第2张]( "清新龙利鱼的做法步骤图，清新龙利鱼怎么做好吃 第2张")
热锅后放少许油加大蒜末姜丝爆香后放入西红柿块熬煮，煮开后加入腌好的龙利鱼块翻炒，鱼肉变色后加入适量的味极鲜调味，后放入柠檬片。
（超级推荐这个西红柿块！方便好吃好用而且是小时候的味道 ，买不到的就用大番茄划十字刀煮一下去皮切小块）![清新龙利鱼的做法步骤图，清新龙利鱼怎么做好吃 第3张]( "清新龙利鱼的做法步骤图，清新龙利鱼怎么做好吃 第3张")
最后半碗水淀粉大火收汁！出锅前加少许盐和少许糖。好菜一把盐 提鲜一把糖！
薄荷都吃完了不然最后装盘点缀一下应该蛮好看的。![清新龙利鱼的做法步骤图，清新龙利鱼怎么做好吃 第4张]( "清新龙利鱼的做法步骤图，清新龙利鱼怎么做好吃 第4张")
小贴士
小清新的口感又是无刺龙利鱼吃起来真的没负担啊。切记装盘很重要 ....真的要中盆薄荷了...
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