榴莲班戟
来源:菜肴屋 阅读:7.17K 次
可以自己在家做好吃的啦
用料
鸡蛋 | 1个全蛋加一个蛋黄 |
糖 | 30克 |
榴莲 | 随意 |
低粉 | 80克 |
黄油 | 15克 |
牛奶 | 250ml |
以上为班戟皮 | |
淡奶油 | 雀巢200ml |
糖 | 适量 |
榴莲班戟的做法
除淡奶油和少量糖之外全部混合一起,搅拌均匀并过滤,过滤后会液体会更细腻(忘记拍照了)
用最小火煎,等蛋液变得透明就可以关火,让锅的余热把皮煎熟,不然容易糊哦
煎出来如下图可以放在冰箱里面冷藏一下味道更好
趁着冷藏皮的功夫打发淡奶油,把榴莲肉压成泥
最后就是包装啦,一层奶油加层榴莲肉再加层奶油,打包就可以开吃咯
小贴士
注意火候,一定要用小火啊
热门内容
大家都在看
最近更新