火腿芝士蛋
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早餐简单省事的来。方便快捷。五分钟搞定~
用料
黄油 | 15g |
鸡蛋 | 2只 |
火腿或者火腿片 | 半只或一片 |
盐 | 少量 |
玉米粒 | 少量 |
牛奶 | 2~3勺 |
马苏里拉或者芝士片 | 适量 |
火腿芝士蛋的做法
碗里打入2只鸡蛋,快速打散充入空气,加少量盐巴、牛奶(牛奶可加可不加,加入牛奶蛋体会更嫩更湿润)
把切碎的火腿定,火腿片,玉米粒(根据自己爱好添加,也可以加培根,青豆,番茄丁之类的)
小火热锅,切记全程小火。加入黄油融化,蛋液入锅前再搅拌一下。倒入平底锅内摊平。2分钟左右晃动锅子,观察表面蛋液快要凝固时加入芝士片碎或者马苏里拉,我加的是马苏里拉~等待马苏里拉融化后,掀起一端看下底部上色情况,差不多就可以关火了,然后对这蛋饼摆盘搞定,也可以卷成蛋卷哦~加点番茄酱营养美味~
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