鸡蛋芝士火腿蛋炒饭

这是儿子的最爱

用料  

鸡蛋芝士火腿蛋炒饭的做法  

1. 油进锅烧热，同时将鸡蛋打撒.

2. 将鸡蛋放入锅里炒一下捞出.

3. 将葱花放进锅里炒一下，放煮熟的米饭，用铲子压碎翻炒.  切记火不要大，否则葱花就会炒胡影响颜色

4. 将鸡蛋和切好的火腿丁放入和米饭一起翻炒.

5. 炒至饭色渐佳，放入酌量的蘑菇精和盐，然后做最后的翻炒.

6. 出锅入盘，将黄瓜切成小薄片摆在盘子边上做为吊坠，最后将芝士片切成小丁，一部分放在黄瓜片上，剩下的怕在米饭上.

小贴士

米饭隔夜饭尤佳
芝士可以入烤箱里烤一下，融化了味道更好，切记不要烤太久，黄瓜片最后在摆盘