水晶奶黄包

网上玉池桃红的方子，转在这里留做资料，不是我做的

奶黄馅原料：水晶皮原料：，生粉17克，色拉油5克，热水70—80克。

用料  

水晶奶黄包的做法  

1. 1. 把澄粉67克，生粉17克，加入热水70克搅拌成团，然后再加入色拉油5元揉圆，盖保鲜膜备用。

2. 2. 黄油室温软化，40克白糖分三次加入，打发。

3. 3. 分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 4. 再倒入牛奶，放入澄粉，吉士粉搅拌均匀。

5. 5. 上高压锅蒸5分钟（不用盖限压阀）。蒸好后搅拌均匀。

6. 6. 面团和馅各自分成8份，面团擀开包入馅，放入模具中，扣出（外面撒一些生粉放粘）。

7. 7. 高压锅水开后，放入笼上蒸，上汽后转中水5分钟即可。