贝贝南瓜杂蔬炒饭
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用料
米饭 | 一人份 |
贝贝南瓜 | 三分之一个(中等大小) |
茄子 | 半根 |
秋葵 | 三根 |
香葱 | 两根 |
蒜瓣 | 2瓣 |
贝贝南瓜杂蔬炒饭的做法
大合照˙Ꙫ˙,蒜切碎,葱切末,茄子切丁,秋葵切片,南瓜入锅蒸熟,用叉子撵成糊状。
锅里倒油,加入香葱白部分和蒜末煸炒出香味。
加入茄丁炒至变色。
加入秋葵继续翻炒几下。
再加入南瓜糊,继续翻炒。
翻炒几下之后加入一碗清水,再倒入米饭,中小火翻炒均匀,再加入盐和黑胡椒粉调味,即可出锅。
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