青椒苦瓜炒肉丝

最爱吃苦瓜～我的做法做出来苦瓜也没有那么苦，微辣，超级下饭,同时清火又健康

用料  

青椒苦瓜炒肉丝的做法  

1. 苦瓜斜切成片 那两勺盐均匀的洒在苦瓜上，腌一下苦瓜 让苦瓜变的软一点 同时去除一点苦味

2. 里脊肉切丝，那料酒，酱油，加淀粉，将肉搅拌均匀、如果干的话适当加点水

3. 锅里适当油，加如一些花椒煸香，然后加入酱好的肉丝，炒至八分熟。

4. 把腌过的苦瓜用手按一下，把水倒掉，同时用水冲一下苦瓜，把多余的盐味冲掉。锅里倒油，加入尖椒翻炒，然后加入苦瓜，炒一会加入之前超好的肉丝，翻炒一会加入适量盐，味精，出锅啦。