肉丝苦瓜尖椒

加入了些辣椒，减弱了苦瓜的苦味，荤素搭配，简单易上手的一道家常菜。

用料  

肉丝苦瓜尖椒的做法  

1. 准备好所有食材；

2. 青椒切丝，苦瓜切薄片，肉切丝，蒜切末，小红椒切成圈状；

3. 肉丝用5g花生油、1g盐、1g淀粉和料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右；1g淀粉加入15g水搅拌均匀，然后加入蒜末、5g花生油、2g盐、生抽和白糖搅拌均匀；

4. 取1个微波适用的深盘，放入青椒丝、苦瓜片、肉丝和酱汁搅拌均匀，然后撒上小红辣椒圈，加盖留孔放入微波炉底盘，微波火力1000W加热5分钟；

5. 取出，拌匀即可食用。

小贴士

1、使用微波功能时，不可以使用金属器皿。
2、微波烹饪过程中，为了避免水分流失过快影响口感，请加盖，盖子必须有气孔。如果没有合适的盖子，也可以覆盖保鲜膜，然后用牙签扎几个小孔形成气孔。
该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作
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