用料
豆豉尖椒炒苦瓜的做法
1.苦瓜切好用盐杀一下,在炒水,做锅油热后下苦瓜拉油后盛出待用。
2.在倒一小点油,热后小火下豆豉,蒜,葱炝锅。
3.下苦瓜尖椒大火爆炒1~2分钟后勾芡碗汁(清水,盐,淀粉,香油)出锅。
小贴士
苦瓜切好后用盐杀一下去除苦味,炒水时间可根据个人口味(软硬)自定。第一次创建菜谱,不到之处请多多包涵。哦耶😊