下饭菜（尖椒炒苦瓜）
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![下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图]( "下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图")
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 尖椒 | 5-8个 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 1克 |
| 鸡精 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
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苦瓜洗净去瓤切块
![下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第2张]( "下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第2张")
尖椒洗净切块（我用的是弯的，怕辣的可以换成直的）
![下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第3张]( "下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜切碎备用
![下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第4张]( "下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第4张")
热锅热油放入花椒炸出香味
![下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第5张]( "下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第5张")
放入葱姜蒜爆香
![下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第6张]( "下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第6张")
同时放入尖椒和苦瓜翻炒 放入盐 糖 鸡精 老抽 生抽翻炒均匀即可
![下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第7张]( "下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第7张")
香辣可口，下饭菜
![下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第8张]( "下饭菜（尖椒炒苦瓜）的做法步骤图 第8张")
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