尖椒炒肉（爆下饭）
来源：菜肴屋 阅读：9.97K 次
![尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图]( "尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图")
简单，好吃，下饭。
用料
| 五花肉 | 随意 |
| 尖椒 | 4大根 |
| 葱花 | 10片 |
| 姜 | 1片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 糖 | 10勺 |
尖椒炒肉（爆下饭）的做法
小火葱姜上黄下肉片。
![尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第2张]( "尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第2张")
炒肉片时来点老抽。
![尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第3张]( "尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第3张")
肉断生后下尖椒，来点生抽，多放点糖，然后中大火翻炒一小会儿。
![尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第4张]( "尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第4张")
喜欢软点的可以盖上盖子焖一会儿再大火收汁。
![尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第5张]( "尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第5张")
出锅前放鸡精和盐就可以了。
![尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第6张]( "尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第6张")
超级下饭！
![尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第7张]( "尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第7张")
祝开心！
![尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第8张]( "尖椒炒肉（爆下饭）的做法步骤图 第8张")
小贴士
对火候要求不高，中小火也可以炒得很好吃！
糖可以中和辣，多放就对了！
鸡胸肉用同样的方法，也非常好吃，以前一般都是炒鸡丝的~最近不是发了么~
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/17n0z5.html
