彩椒双色菇
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菇类的膳食纤维可增加脂肪和胆固醇的代谢,同时降低坏的胆固醇(LDL),
增加好的胆固醇(HDL).
用料
红彩椒 | 一只 |
黄彩椒 | 一只 |
白玉菇 | 一盒 |
蟹味菇 | 一盒 |
瘦肉 | 一小块 |
姜 | 一点点 |
彩椒双色菇的做法
材料图
1: 菇去脚 洗干净 弄成一根一根的 彩椒切丝
2 :肉切丝 放胡椒粉 生粉 盐 料酒 生抽油 拌匀备用
3 :烧一锅热水 水开放双菇汆烫5秒左右 捞起立干水
4 :锅中放油烧热放肉丝用筷子巴拉巴拉成一根一根 肉熟了起锅备用
5:趁着锅里还有余油 放入彩椒翻炒3之5秒 倒入汆烫好的菇 翻炒开放盐翻炒均匀 放肉丝 翻炒均匀 放蚝油 就可以出锅
(如果出水多就用生粉勾芡)
小贴士
彩椒一个用三之一
有芹菜也可以放点
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