双色甜椒

用料  

双色甜椒的做法  

1. 肉洗干净，切好待用

2. 需要的甜椒洗干净，切好待用，准备好调料（主要为耗油以及食盐）

小贴士

1、油适量下锅，待锅油热后添加少量蒜头，待蒜头味道溢出后，加入瘦肉少量（肉食动物可以视自己的量添加）炒香后加入调味料（葱、酱油等），略翻炒后起锅；         2、锅洗干净烧热，下适量油，同样的蒜头适量，待香味溢出时加入事先准备好的两种甜椒，加入少量水，盖上锅盖小煮（一分钟左右），掀盖翻炒（大概两三分钟，视个人喜好的熟度选择），然后加入少量耗油翻炒一分钟，然后加入先前的肉翻炒均匀，加入盐调好味道，即可上碟。